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    [Recettes] Pêches au curry

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    NyoTheNeko
    FémininAge : 23Messages : 5018

    le Dim 24 Mai 2015 - 0:26

    Pêches au curry



    Ingrédients :
    De pêches en boîte
    Du sucre de canne ou du sucre brun
    Du curry (doux, moyen au fort, à votre préférence)
    Du beurre

    Encore une recette que ma mère m'a donné avec sa référence de combien il faut mettre de chaque ingrédient est "au feeling, selon le nombre de personnes et la quantité voulue". Donc en gros "démerde-toi". La recette reste cependant simple, et la préférée de ma sœur ^^

    Prenez vos pêches en boîte coupées en deux et mettez-y un mélange de sucre brun et de curry. Remplissez-donc la place du noyau avec. En général, on met plus de sucre que de curry, mais le ratio est selon votre préférence, et bien sûr, la force du curry (doux, moyen ou fort) et à votre préférence.
    Coupez alors une tranche de beurre pour qu'elle recouvre le mélange sucre/cury et une bonne partie du haut de la pêche.

    Mettez le toute au four "sous le grill" (une option spéciale de votre four normalement ^^) à 220 ou 240 degrés. Faire cuire 10 minutes, jusqu'à ce que ce soit doré.

    Ces pêches sont vraiment excellentes avec une bonne purée et un magret de canard, au cas où vous ne sauriez pas avec quoi les faire ^^



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    Shacoham
    MasculinAge : 24Messages : 82

    le Ven 29 Mai 2015 - 10:56

    Bonjour,

    Tout d'abord merci pour la recette, je vais sûrement éplucher les autres et pardon du mauvais jeu de mots :p (éplucher, cuisine, tout ça quoi...)

    Le nom a déjà bien attisé ma curiosité mais je le suis encore davantage maintenant ! Comme se marie le goût du curry et celui des pèches ? J'avoue que j'aime autant les deux séparément mais il me serait pas venu à l'idée de les "mélanger" ^^

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    NyoTheNeko
    FémininAge : 23Messages : 5018

    le Ven 29 Mai 2015 - 13:21

    Bah c'est très bon, surtout qu'avec le sucre brun, le curry est "sucré"! ^^ Mais de manière générale, le curry se mélange très bien avec les choses sucrés, c'est bien pour ça que beaucoup de recettes au curry sont assez "sucré-salé" ou aigre-doux, et qu'on aime l'ananas dans le curry! =P



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    Okhmhaka
    FémininAge : 32Messages : 31851

    le Ven 29 Mai 2015 - 16:13

    Je confirme, je suis ultra-fan de l'ananas dans le curry ! :bave:
    Du coup cette idée avec les pêches m'intrigue bien x) Si j'ai l'occasion j'essaierai !



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    Shacoham
    MasculinAge : 24Messages : 82

    le Sam 30 Mai 2015 - 18:12

    Faudra que j'essaye ça à l'occasion ^^ C'est quand même peu anodin comme recette ! :p Tu crois que ça marcherait avec des abricots ?
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    NyoTheNeko
    FémininAge : 23Messages : 5018

    le Sam 30 Mai 2015 - 19:03

    En fait, les pêches sont des pêches en boîte, donc très molles, et sans les peaux. Je sais pas si tu peux trouver des abricots qui seraient pareils...



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    Shacoham
    MasculinAge : 24Messages : 82

    le Sam 30 Mai 2015 - 23:20

    Si si ça existe Very Happy Et je suis fan d'abricot alors je voulais savoir si tu connaissais pas une alternative à ta recette avec ce fruit ^^
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    Mawie62
    FémininAge : 22Messages : 125

    le Mar 16 Fév 2016 - 12:50

    Merci pour cette recette cheers



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