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    Udon sauce sukiyaki

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    ArronGot
    MasculinAge : 20Messages : 326

    le Lun 13 Juin 2016 - 18:05

    Voici une recette japonaise facile et rapide à préparer ! Tous les adeptes de Ramen n'ont qu'à bien se tenir Wink . C'est lune des premières recettes asiatique que j'ai faites et elle ne demande pas un niveau extraordiaire en cuisine mais certains ingrédients peuvent être difficiles à trouver. Je l'ai découvert sur un blog appelé "A vos baguettes" il y à quelques années Wink .

    Ingrédients



    Pour 2 personnes :



    ★ 2 portions de udon ( se trouve généralement déshydrater en grande surface et fraiche en magasin spécialiser, un magasin asiatique quoi XD )
    ★ 100g de fines tranches de bœuf ( Il faut qu'il y ai un peu de graisse dans la viande pour donner du goût, de la viande a bourguignon ou du rumsteak c'est pas mal comme bouts )
    ★ 1/2 oignon ( un oignon blanc si vous avez c'est génial avec )
    ★ 2 shiitake frais ou 3-4 shiitake déshydratés ( je n'en ai trouvé que déshydratés en France même en magasin asiatique … serez vous plus chanceux ? La seule fois que j'en ai trouvé des frais ce fut en Allemagne dans un L*dl XD )
    ★ 2 tiges de ciboule ( appelé aussi oignon branche ) ou 4 tiges de ciboulette
    ★ 2 jaunes d’œuf
    ★ un peu d’huile pour la cuisson ( Avec de l'huile de sésame la viande à un meilleur goût )

    pour la sauce :



    ★ 3 c.s. de sauce soja
    ★ 50ml de sake ( ou d'alcool de riz ça marche aussi très bien Wink )
    ★ 2 c.s. de sucre

    Préparation



    Je vous propose cette vidéo explicative ... Tout y est dis et ce sera plus visuel comme ça Wink



    Sur ce, bonne dégustation ! Franchement moi j'en raffole toujours autant ! Wink



    Encore merci Alkhana :
                    

      La date/heure actuelle est Mer 22 Nov 2017 - 4:25