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    Clafoutis aux cerises

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    Shoki
    FémininAge : 16Messages : 1310

    le Lun 13 Juin 2016 - 7:47

    Bonjour à tous !
    Je viens vous proposer la recette d'un gâteau que je trouve délicieux *^* Il s'agit du clafoutis aux cerises :)

    Temps de préparation : 10 minutes
    Temps de cuisson : 30 minutes

    Ingrédients (pour 8 personnes)


    • 600 g de cerises

    • 40 g de beurre semi-sel + 20 g pour le moule

    • 4 oeufs

    • 20 cl de lait

    • 100 g de farine

    • 60 g de sucre en poudre

    • 1 sachet de sucre vanillé

    • 1 pincée de sel

    • du sucre glace


    Recette


    Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).
    Lavez rapidement les cerises sous un filet d'eau fraîche, équeutez-les et égouttez-les. La recette traditionnelle veut qu'on laisse les noyaux, mais à vous de voir si vous les enlever ou non (par question de praticité je recommande de les enlever)...
    Faites fondre les 40 g de beurre dans une petite casserole à fond épais.
    Mélangez dans un grand bol la farine, le sucre, le sel et le sucre vanillé. Incorporez les oeufs peu à peu puis le lait petit à petit en continuant de mélanger. Ajoutez le beurre fondu.
    Beurrez grassement le plat, rangez les cerises puis versez la pâte à clafoutis.
    Mettez au four pendant 10 mn à 210°C puis baissez à 180°C et cuisez encore 20 mn.

    Et c'est fini ! Very Happy A servir froid ou tiède (saupoudré de sucre glace si vous le souhaitez :happy:)
    Bon appétit :)

    Source : Clic !






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